1973 wurde die Zunft der Burgmüller und Burgmüllerinnen ins Leben gerufen. Das Burgmüllermotiv entstand aus einer Erzählung des Dichters Viktor von Scheffel, die vom Kampf an der Gauchachbrücke, zwischen dem Landvogt aus Allmendshofen und den Burgmüllern im Jahre 1188, erzählt.